Gräddsås

Jag har nog alltid älskat sås och jag vill ha mycket sås på maten! :-)

Denna gräddsås har jag skapat själv men det finns en uppsjö av liknande recept.

4-6 port

Smöret som tex köttbullarna är stekt i
2 dl crème fraiche
2,5 dl matlagningsgrädde
3 tsk svartvinbärsgelé
1-2 msk soja

Gör så här:
Finns smöret kvar i stekpannan efter att du stekt tex. köttbullarna tillsätter du bara resterande ingredienser och låter såsen koka upp under omrörning.

Har du inte kvar smöret blandar du de övriga ingredienserna i en kastrull och låter såsen koka upp under omrörning. Smaka då av såsen med salt och peppar och tex grillkrydda.